글리옹 여름 호스피탈리티 캠프

글리옹 여름 호스피탈리티 캠프는 최고수준의 럭셔리 호스피탈리티 입문과정과 글리옹 학사과정을 경험할 수 있는 기회를 여름 방학 동안 3가지의 코스로 제공하고 있습니다.

런던– 1주일 코스. 최고의 스포츠 경기장, 세계적인 호스피탈리티 기업들을 방문하고, 현장학습과 워크샵을 통해 국제적인 기업을 경영하기 위해 무엇이 필요한지 배울 수 있습니다.

글리옹– 1주일 코스. 호스피탈리티 산업이 시작된 스위스로 도착할 것 입니다. 글리옹 캠퍼스에서 직접 주방, 서비스, 객실부서에 대해 배우고 지역 관광지들을 방문하며, 스위스 초콜릿 제조과정을 경험할 수 있습니다.

런던&글리옹– 2주일 코스. 두 개의 문화적 관점에서 호스피탈리티를 배우고 경험하고 싶다면 스위스와 런던 두 군데를 다 신청할 수 있습니다.

경험하게 될 것들

런던과 스위스에서 학생들은 글리옹의 교수님들의 입문강의들과 워크샵, 그리고 유럽 최고의 레스토랑에서 일을 했었던 Chef Benoit Carcenat와 같은 초청강사에게 직접 배우고 느낄 것 입니다.

배울 항목들

  • 레스토랑 콘셉트와 디자인
  • 음식 준비과정 및 계획세우기
  • 럭셔리 호스피탈리티
  • 5성급 서비스

습득할 지식들

  • 글로벌 호스피탈리티 산업에서의 중요한 점과 수치를 통해 트렌드 파악
  • 일과를 운영하기 위한 키 콘셉트
  • 기억에 남는 럭셔리한 경험
  • 세계적으로 통용되는 비즈니스 관례

능숙해질 항목들

  • 세계 각 국에서 온 교수님들과 학생들과 만나고 일하며 다문화적 근무환경에서 일하는 법
  • 조별 활동, 프로젝트, 워크샵을 통한 팀워크

자격 조건

  • 나이: 15-19세
  • 모든 국적의 학생들이 지원가능하며, 필요 시 영국과 스위스 비자 발급을 받아야 합니다.
  • 영어가 모국어가 아닐 경우, 지난 3년간 영어로 운영되는 학교에 다니지 않았을 경우에는 아래 서류들 중 하나를 제출하셔야 합니다:
    1. International English Language Test (IELTS) with a minimum of 4.5
    2. Test of English as a Foreign Language (TOEFL) with a minimum of 45
    3. First Cambridge Exam Grade C
    4. 고등학교 담임 선생님 추천서